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Poulet barbecue épicé

  • Calories : 308cal
  • Glucides: 12g
  • Protéines : 52g
  • Matières grasses : 2g
  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 60min

Recette réalisée par notre nutritionniste MB-FIT: K.LE PAGE

Description

Si le blanc de poulet est l’un de vos aliments préférés pour une dose de protéines savoureuse et fiable, vous voudrez ajouter ce plat à votre arsenal de musculation. Cette version est agrémentée de vinaigre de cidre de pomme et de moutarde épicée, le tout associé à un peu de sucre brun et de ketchup.

Ingrédients

  • 225ml de vinaigre de cidre de pomme
  • 170g de moutarde jaune
  • 1 c. à café de poudre d’oignon
  • 1 c. à café de poudre d’ail
  • 2 pincées de sel
  • 20g tasse de cassonade
  • 70ml de ketchup faible en sodium
  • 4 poitrines de poulet

Préparations

  • Préchauffer le gril. Mettre tous les ingrédients, sauf le poulet, dans une casserole. Chauffer à feu moyen, jusqu’à ce que le contenu soit réduit de 50 %.
  • Étaler la sauce barbecue sur les poitrines de poulet et les placer sur le gril. (La sauce peut aussi être refroidie pour être utilisée plus tard).
  • Faire griller les poitrines de poulet de 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses à l’intérieur.

Nous rappelons que toutes nos recettes ont été établies par nos coachs nutritions (nutritionnistes), diplômés de l’État français.

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